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太子参石斛瘦肉汤功效

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太子参和石斛都是不错的养生食材,现代的人们也越来越注意药食同源的养生方式,抛弃了各种包装大红大绿的药剂膏丸,那么这一道太子参石斛瘦肉汤功效与作用有哪些呢?
详细介绍太子参石斛瘦肉汤功效

太子参石斛瘦肉汤功效

益气养阴,消食导滞。适用于脾胃阴伤、脾胃运化不良的小孩服用。

太子参,为石竹科植物孩儿参的干燥块根。又叫孩儿参,其意思是“太子”都吃不坏,或孩儿都吃不坏,是秋日养生的常用药材。中医常用于治肺虚咳嗽,脾虚食少、心悸自汗、精神疲乏等。《本草从新》还认为它能“大补元气”。现代医学认为它富含皂苷、果糖等,有抗衰老、抗疲劳、增强机体抵抗力的作用。

石斛又名铁皮石斛。有益胃生津,滋阴清热的功效,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。

暑湿当令,有些老人由于体内阳气虚弱,可产生手足发凉、腹部发冷隐痛、腹泻等虚寒表现。此时,脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品,可煲太子参石斛瘦肉汤。中药太子参石斛瘦肉汤功效有补脾益胃之功,不燥不寒。为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

太子参石斛瘦肉汤的做法

【做法一】
材料:石斛10克,麦冬8克,太子参15克,山楂6g,瘦肉100克。
制作:药材稍浸泡,猪瘦肉切成小块,一起下瓦煲,加清水适量,武火滚沸后文火煲1小时左右即可。

【做法二】
材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
制作:太子参、石斛、红枣稍浸泡,洗干净,红枣去核;猪瘦肉洗干净,整块不刀切,然后一起与生姜放进瓦锅内,加入清水煲3小时,调味后,饮汤吃肉。
这道太子参石斛瘦肉汤功效:太子参性平,具有益气健脾、生津润肺之功效,不燥不寒,为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

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